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LA BRECCIA Marche IGT Sauvignon Montecappone vino bianco

LA BRECCIA Marche IGT Sauvignon Montecappone vino bianco

Prodotto disponibile
Annata
2018
Quantità
15,00 € iva inclusa 12,30 € iva esclusa Mostra prezzo iva inclusa Mostra prezzo iva esclusa
Tipologia
Vino bianco
Annata
2018
Uvaggio
Sauvignon
Denominazione
IGT
Gradazione alcolica
12.5 %
Servire a
12 °
Formato
0,750 L
Provincia
Ancona
Abbinamenti
Maccheroncini di Campofilone
Colore
Giallo paglierino
Lavorazione
Vinificazione in acciaio
Info
Produttore
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Info

Il Sauvignon LA BRECCIA è un vino dotato di grande personalità, minerale ed avvolgente al tempo stesso.

Il vigneto insiste su un terroir meraviglioso: una cava naturale di ghiaia situata in collina.
Contiene solfiti

Zona produzione: colline nel comune di Jesi, contrada Colle Olivo
Terreno: collinare e calcareo (30%) con grandi percentuali di scheletro (oltre il 55%)
Sistema di allevamento: controspalliera con potatura a cordone speronato
Piante per ettaro: 5.500 circa - Resa per pianta: 1,2 - 1,3 kg circa

Vinificazione: in bianco con applicazione della tecnica della riduzione e criomacerazione pellicolare. Segue un affinamento sur-lies per 6-7 mesi circa prima dell’imbottigliamento

Esame organolettico
Colore: giallo paglierino luminoso con riflessi verdi
Profumo: molto intenso con richiami evidenti di frutto della passione, pompelmo, salvia
Sapore: avvolgente con sensazioni vegetali in ottimo equilibrio tra morbidezza e mineralità

Abbinamenti: maccheroncini di Campofilone Carassai con asparagi, sogliola dell’Adriatico alle mandorle e grandi crostacei in genere

Produttore
Montecappone

Gli elementi essenziali che contraddistinguono i vini Montecappone: l' attenta selezione delle uve in vigna, la bassa produzione per ettaro, la sperimentazione sia in vigna che in cantina, il supporto tecnico da parte di professionisti qualificati in combinazione con quella "passione per il vino"

Azienda agrivinicola 
Montecappone
Via Colle Olivo, 2
60035 Jesi  (AN)
Tel:+39 0731 205761
Fax:+39 0731 204233
info@montecappone.com
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