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MATERGA Riserva Verdicchio di Matelica DOCG vino bianco Cantine PROVIMA

MATERGA Riserva Verdicchio di Matelica DOCG vino bianco Cantine PROVIMA

Prodotto disponibile
Annata
2020
Quantità
16,20 € iva inclusa 13,31 € iva esclusa Mostra prezzo iva inclusa Mostra prezzo iva esclusa
Tipologia
Vino bianco
Annata
2020
Uvaggio
Verdicchio
Denominazione
DOCG
Gradazione alcolica
13.5 %
Servire a
14-15 °
Formato
0,750 L
Provincia
Macerata
Abbinamenti
Grigliate Pesce, Piatti di pesce elaborati
Colore
Giallo intenso riflessi dorati
Lavorazione
Acciaio poi affinato in barrique
Info
Produttore
Recensioni
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Info

MATERGA Riserva Verdicchio di Matelica DOCG nasce da una selezione delle migliori uve verdicchio.
La bassa resa per ettaro, la raccolta delle uve a piena maturazione, la lunga maturazione in vasche di cemento e in pregiate botti di rovere, consentono a questo vino di acquisire possente ed elegante struttura. La lunga sosta in bottiglia arricchisce la sua vena aromatica elegante e persistente.

Molto longevo se ben conservato


Zona d’origine: Colline di Matelica (MC) 350 m s.l.m.
Terreno: Sciolto e di medio impasto
Resa per ettaro: 80 - 100 qli

Lavorazione: Selezione e raccolta manuale delle migliori uve, pigiatura e pressatura soffice delle uve, macerazione a bassa temperatura del pigiato, decantazione statica del mosto e successiva fermentazione alcolica a temperatura controllata, con aggiunta di lieviti selezionati, per il 70% in vasche di acciaio inox e per il restante 30% in barrique di rovere francese (tostatura media).

Affinamento: Per un anno, il 70% del vino matura in vasche di cemento e il restante 30% in barrique con ripetuti battonage, prima dell’imbottigliamento. Almeno 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Esame organolettico
Giallo brillante con riflessi dorati.
Profumo complesso e fine con sentori di frutta matura (pesca, mela) e di fiori gialli (ginestra, camomilla) che si uniscono a suadenti note di frutta secca e vaniglia derivanti dal legno.
Sapore di grande struttura, ampio e ricco con un finale cremoso e suadente..

Abbinamento: Piatti di pesce elaborati, pesce e carni grigliate e formaggi stagionati.

Produttore
Cantine PROVIMA dal 1932

Frutto di una millenaria vocazione vitivinicola del territorio dalle origini picene, la più antica dell’alta Vallesina.

Le origini affondano nelle storie delle famiglie dei contadini matelicesi che, generazione dopo generazione, hanno profuso impegno e passione nella coltivazione della vite.

Cantine PRO.VI.MA. 
Produttori Vitivinicoli Matelica
Via Raffaello n. 1/C
62024 Matelica (MC)
Email: [email protected]
Tel/Fax: +39 0737 84013
Sito: cantineprovima

Recensioni
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