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Formaggi tipici

Formaggi prodotti con le antiche tecniche delle tradizioni di pastori e contadini.

In una regione dalle tradizioni povere le necessità alimentari di casa sottostavano alla disponibilità di determinati cibi. Il formaggio era uno di questi, ottenuto quasi sempre dalla mungitura di sole mucche, pecore e capre.
La produzione dei formaggi tipici molto apprezzati, come il pecorino fresco formaggio ovino a pasta morbida, di colore bianco tendente al paglierino, dal sapore delicato e fresco, il pecorino stagionato, forte e piccante o la casciotta d'Urbino DOP, dolce, ma pieno, piacevolmente acidulino, gradevole o il formaggio pecorino di fossa Sogliano DOP, stagionato 5 mesi, un gusto aromatico e sapore intenso, leggermente piccante, nel tempo è divenuta una voce importante nell'economia del territorio marchigiano.

Pecorino Vallesina stagionato in grotta Martarelli
Preferiti Preferiti
Formato: 275 gr
Pecorino Vallesina Martarelli formaggio nostrano pasta morbida
Preferiti Preferiti
Formato: 500 Gr
Pecorino nostrano latte crudo riserva Martarelli formaggio eccellenza della Vallesina
Preferiti Preferiti
Formato: 650 Gr
Pecorino al peperoncino Martarelli formaggio aromatizzato pasta morbida
Preferiti Preferiti
Formato: 350 Gr
Formaggio al tartufo Martarelli formaggio misto e scaglie di tartufo nero
Preferiti Preferiti
Formato: 250 Gr
Pecorino del montanaro Funari formaggio semi stagionato latte di pecora
Preferiti Preferiti
Formato: 280 Gr
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