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Vino cotto tipico

Non è propriamente un vino ma una bevanda liquorosa dolciastra da condividere a fine pasto. 

Il Vino Cotto (Viccotto) è  una eccellente espressione di una terra con tradizioni contadine, un grande vino da meditazione, ma anche un eccellente vino da dessert e si abbina molto bene con tutta la pasticceria secca.

Il vino cotto è una ricetta antichissima che ancora oggi viene prodotta nel sud delle Marche, in particolare nelle campagne di Loro Piceno dove trova un alto profilo di storia, cultura e tradizione .

 Dal colore rosso rubino intenso e dal gusto profondo e rotondo, ottenuta dal mosto di uva che viene bollito in un caldaio di rame per almeno 10-12 ore.

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