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SPUMANTE Sauvignon Montecappone Marche IGT metodo Martinotti

SPUMANTE Sauvignon Montecappone Marche IGT metodo Martinotti

Prodotto disponibile
Annata
2018
Quantità
19,00 € iva inclusa 15,57 € iva esclusa Mostra prezzo iva inclusa Mostra prezzo iva esclusa
Tipologia
Spumante
Uvaggio
Sauvignon
Denominazione
IGT
Gradazione alcolica
12 %
Servire a
6 °
Formato
0,750 L
Provincia
Ancona
Abbinamenti
Aperitivo, Pizza
Colore
Giallo luminoso
Info
Produttore
Recensioni
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Info

SPUMANTE EXTRADRY un Marche IGT Sauvignon, metodo Martinotti della cantina marchigiana Montecappone, ha un colore giallo brillante e possiede un perlage fine e consistente.

Tra gli aromi, distinguiamo il frutto della passione, il peperone ed il pompelmo rosa. In bocca rimane piacevolmente fresco e molto morbido.

 

Zona di produzione: Colline nel comune di Jesi.
Terreno: Collinare e calcareo con percentuali di scheletro.
Sistema di allevamento: Controspalliera con potatura a guyot.
Piante per ettaro: 5.000 circa.
Resa per pianta: 2,5 kg circa.

Vinificazione: In bianco con applicazione della tecnica della “riduzione”. Terminata la fermentazione alcolica, si procede al travaso ed alla presa di spuma in autoclave per 4 mesi.

Esame organolettico
Colore: Caratteristico con riflessi verdognoli.
Profumo: Peperone, frutto della passione e pompelmo rosa.
Sapore: Piacevolmente fresco ma equilibrato in bocca. Buona persistenza gusto olfattiva.

Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, delizioso con piatti di pesce, specie se fritti. Perfetto con la pizza.
Temperatura di servizio: 6° C.

Produttore
Montecappone

Gli elementi essenziali che contraddistinguono i vini Montecappone: l' attenta selezione delle uve in vigna, la bassa produzione per ettaro, la sperimentazione sia in vigna che in cantina, il supporto tecnico da parte di professionisti qualificati in combinazione con quella "passione per il vino"

Azienda agrivinicola 
Montecappone
Via Colle Olivo, 2
60035 Jesi  (AN)
Tel:+39 0731 205761
Fax:+39 0731 204233
info@montecappone.com
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