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MUNTOBE rose' Montecappone vino rosato delicato Marche IGT

MUNTOBE rose' Montecappone vino rosato delicato Marche IGT

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Annata
2020
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Tipologia
Vino rosato
Annata
2020
Uvaggio
Montepulciano vinificato in bianco
Denominazione
IGT
Gradazione alcolica
12.5 %
Servire a
8-10 °
Formato
0,750 L
Provincia
Ancona
Abbinamenti
Aperitivo
Colore
Rosa cerasuolo
Lavorazione
Tecnica della iper-riduzione
Info
Produttore
Recensioni
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Info

Ottenuto da uve Montepulciano, vinificato in bianco, esprime con delicatezza la poliedricità del compositore marchigiano. La vinificazione avviene per breve contatto pellicolare e in assenza di ossigeno: dimostra con la sua piacevolezza come coniugare il carattere varietale del Montepulciano alla sua mineralità.

 

Zona produzione: colline nel comune di Jesi
Terreno: argilloso con buone percentuali di sabbia e limo
Sistema di allevamento: controspalliera con potatura a cordone speronato
Piante per ettaro: 5.500 circa - Resa per pianta: 1,7 - 2 kg circa

Vinificazione: macerazione con le bucce per 3-4 ore in assenza di ossigeno (tecnica della iper-riduzione). Svinatura e fermentazione a temperatura di 14-15° C

Esame organolettico
Rosa cerasuolo
Profumo pulito e varietale con sentori di garofani, viole e lavanda.
Sapore succoso e fruttato

Abbinamenti: olive ascolane, brodetto di pesce, spaghetti al sugo di panocchie.

Produttore
Montecappone

Gli elementi essenziali che contraddistinguono i vini Montecappone: l' attenta selezione delle uve in vigna, la bassa produzione per ettaro, la sperimentazione sia in vigna che in cantina, il supporto tecnico da parte di professionisti qualificati in combinazione con quella "passione per il vino"

Azienda agrivinicola 
Montecappone
Via Colle Olivo, 2
60035 Jesi  (AN)
Tel:+39 0731 205761
Fax:+39 0731 204233
info@montecappone.com
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