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UTOPIA Riserva Montecappone Verdicchio Castelli di Jesi DOCG Classico

Premiato

UTOPIA Riserva Montecappone Verdicchio Castelli di Jesi DOCG Classico

Prodotto disponibile
Annata
Quantità
32,00 € iva inclusa 26,23 € iva esclusa Mostra prezzo iva inclusa Mostra prezzo iva esclusa
Tipologia
Vino bianco
Annata
2016
Uvaggio
Verdicchio
Denominazione
DOCG
Gradazione alcolica
13.5 %
Servire a
12-13 °
Formato
0,750 L
Provincia
Ancona
Abbinamenti
Stoccafisso anconetana
Premi
"5 grappoli" - Bibenda, 3 bicchieri Gambero Rosso, 97 Doctor Wine
Colore
Giallo paglierino luminoso
Lavorazione
Vasi in cemento
Info
Produttore
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Info

Il vino Utopia è una riserva di Verdicchio di grande e rinfrescante beva, una buona struttura senza però mai perdere d’occhio eleganza e riconoscibilità.

Uno dei vini delle Marche premiato nel 2020 dalle più prestigiose Guide Italiane ai vini.

  • Tre Bicchieri - Gambero Rosso
  • i 5 Grappoli - Bibenda
  • Faccino  Doctorwine con un punteggio di 97/100 sulla Guida ai Vini di Italia di Daniele Cernilli

Vuole essere un grande bianco pronto a sfidare il tempo

Zona produzione: colline nel comune di Jesi
Terreno: sabbioso
Sistema di allevamento: controspalliera bassa con potatura a guyot
Piante per ettaro: 3.000 circa
Resa per pianta: 3 - 3,2 kg circa

Vinificazione: in bianco con permanenza del vino sulle fecce nobili per 9 mesi, applicazione della tecnica della ‘‘riduzione” dal distacco del grappolo fino all'imbottigliamento, segue un buon affinamento in bottiglia

Esame organolettico
Giallo paglierino brillante
Profumo con note di tiglio, camomilla, ginestra insieme ad erbe aromatiche, timo, salvia
Sapore complesso ma con il frutto sempre in buona evidenza. Conquista con l’equilibrio gustativo.
Estratto secco netto: 22 - 23 gr/lt

Abbinamenti: spaghetti Regina dei Sibillini cacio e pepe, salmone ai profumi dell’Adriatico, stoccafisso all’anconetana, razza in agrodolce.

Produttore
Montecappone

Gli elementi essenziali che contraddistinguono i vini Montecappone: l' attenta selezione delle uve in vigna, la bassa produzione per ettaro, la sperimentazione sia in vigna che in cantina, il supporto tecnico da parte di professionisti qualificati in combinazione con quella "passione per il vino"

Azienda agrivinicola 
Montecappone
Via Colle Olivo, 2
60035 Jesi  (AN)
Tel:+39 0731 205761
Fax:+39 0731 204233
info@montecappone.com
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