Sipario Marche Montepulciano IGT cantina Pantaleone.
Fermentazione in acciaio e maturazione in acciaio e botte grande di rovere.
Esame organolettico
Di colore rosso rubino intenso con venature violacee.
Al naso esprime note di liquirizia, cuoio, cacao amaro, amarene mature, more.
In bocca è equilibrato, l’acidità di base è in perfetta sintonia con calore e morbidezza, i tannini sono sottili e non invadenti e le note fruttate di amarene e more, mirtilli e ribes completano una bella struttura, restando a lungo in bocca in un finale persistente.
Per l’equilibrio può spaziare a 360° su tutti i piatti a base di carne, da antipasti di insaccati e affettati a primi a base di carne, lasagne, arrosti e grigliate.
Equilibrio, ambiente, territorio, sono le parole chiave che ruotano attorno ai vini, per dar vita a prodotti naturali fin dall’origine.
La scelta della conduzione biologica è stata sentita fin dalle origini come il modo migliore per conservare un equilibrio naturale del territorio e dell’ambiente circostante, e così ottenere un vino con un carattere territoriale nel rispetto di un etica del vino e del consumatore.
Azienda Agricola Pantaleone
Frazione Colonnata Alta 118
63100 Ascoli Piceno - AP
Mail - pantaleonewine.com
Sito - wwwpantaleonewine.com
