SENEX Riserva Verdicchio di Matelica D.O.C.G. prodotto solo nelle annate migliori da una selezione di uve del Vigneto Fogliano. L’esposizione insieme alla vocazione del terreno permettono di avere un ottimo equilibrio vegeto-produttivo e quindi uve di grande concentrazione.
Vino bianco di ottima struttura ed equilibrio, con grandi potenzialità di invecchiamento.
Il disciplinare di produzione impone che la commercializzazione non avvenga prima di 18 mesi. La scelta aziendale va molto oltre le richieste del disciplinare con l’intento di enfatizzare la longevità che questo tipo di selezioni possono avere.
Anno di impianto dei vigneti 1978 - Zona di produzione Matelica
Tipo di terreno Calcareo argilloso - Esposizione Sud
Resa in uva per ettaro (Q.li) 80/90
Superficie vigneto 4 ha - Numero piante/ettaro 3300
Produzione media per piante (Kg) 2,4/2,7
Vinificazione ed invecchiamento: Vinificazione in vasche di cemento vetrificato con il controllo della temperatura. Matura nelle stesse per minimo 78 mesi.
Affinamento in bottiglia per minimo 9 mesi prima della commercializzazione.
Esame organolettico
Colore giallo paglierino
Sapore equilibrato e persistente
Profumo caratteristico, con sentori di anice e liquirizia
“ Bisci è un peso massimo nella piccola DOC Verdicchio di Matelica. .
Qui le dimensioni e la qualità vanno a braccetto, e i Verdicchio di Bisci sono tra i migliori delle Marche.
Mi piace soprattutto il fatto che siano molto fedeli al terroir di Matelica: con importanti acidità e raffinati, con una qualità asciutta simile al Riesling. ” Ian D'Agata
BISCI Azienda Agricola
Via Fogliano 120
62024 Matelica - MC - Italia
Telefono 0737 787490
Sito - bisci.it
