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VULE' Conero DOC cantina Vara' Pesaresi vignaioli

VULE' Conero DOC cantina Vara' Pesaresi vignaioli

Prodotto disponibile
Annata
2018
Quantità
31,60 € iva inclusa 25,90 € iva esclusa Mostra prezzo iva inclusa Mostra prezzo iva esclusa
Tipologia
Vino rosso
Annata
2018
Uvaggio
Montepulciano in purezza
Denominazione
DOC
Gradazione alcolica
15 %
Servire a
18 °
Formato
0,750 L
Provincia
Ancona
Abbinamenti
Arrosti di carni rosse, Pecorino di Fossa
Colore
Rosso rubino profondo
Lavorazione
Barrique di rovere di Allier troncais
Info
Produttore
Recensioni
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Info

Vule' un rosso Conero DOC della cantina Vara' Pesaresi vignaioli.
Un vino longevo in grado di evolvere in bottiglia per almeno 10 anni.

 

Prima vendemmia 2007

Vigneto costa sud-ovest - Resa per pianta di vite 1,3 kg di uva

Produzione annuale 1.000 bottiglie

Epoca e tipo di vendemmia: Ultima settimana di ottobre, raccolta manuale con selezione in pianta dei grappoli migliori per integrità e maturazione

Vinificazione e affinamento: Diraspatura e pigiatura con macerazione del mosto e con 3 follatura giornaliere in tini d’acciaio termocondizionati. Fermentazione oltre 14 gg. Svinatura, successiva fermentazione malolattica.

A fine gennaio trasferimento in barrique di rovere di Allier troncais di secondo passaggio per 12 mesi. Al termine, trasferimento in serbatoi di acciaio per 3 mesi e successivo imbottigliamento.

Affinamento in cantina per 12 mesi prima della vendita

Nota per il consumatore

E' il vino millesimato dell'azienda, sintesi della cura e selezione in vigna dei grappoli migliori.

Sentori floreali di tiglio e miele. Seguono note di prugna gialla e avocado.

Al palato in evidenza sapidità e morbidezza, nel finale sfumature di note mielate.

Abbinamenti: Formaggi a pasta dura con affinamento lungo, carni rosse.

Servire in calici di cristallo sottile e di ampio volume.

Consigli per la conservazione: Bottiglia sempre corica, al buio, in luogo asciutto, senza significativi sbalzi termici.

Produttore
Vara' Pesaresi Vignaioli

Vignaioli per tradizione
Giovanni e Federico i quali credono nel potenziale d’eccellenza del loro terroir viticolo seguendo un metodo: osservare, osservare per intuire e poi credere.

CASA VINICOLA PESARESI

Via Varano 293

60129 Ancona.

Telefono: Giovanni: +39 3389924325
Federico: +39 3332781610

[email protected]

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