Giovane e deciso, Torcular rivoluziona l’idea della Vernaccia di Serrapetrona DOC.

Un vino che rispetta la tradizione ma si apre a diverse contaminazioni per rompere i pregiudizi e sorprendere.

Quando pazienza, passione e tradizione di un tempo, si fondono con una nuova forma di artigianalità, nasce la perfetta sintesi di un racconto che non finisce mai.

Scoprire che un calice può racchiudere la storia di una terra e della gente che l’ha abitata e lavorata, è una delle esperienze che vi auspichiamo di provare con il nostro vino. 

Zona di produzione: Comune di Serrapetrona, vigneto con esposizione a Sud 500 m s.l.m.

Composizione del suolo: Sabbioso-argilloso con buona percentuale di calcare

Sistema di allevamento: Capovolto e guyot con 6000 ceppi/ha

Vendemmia: Manuale in cassetta, in fine Ottobre, con accurata selezione delle uve migliori 

Vinificazione: Diraspatura dell’acino con tavolo di selezione, messa in botti di acciaio con temperatura controllata, pressatura soffice, élevage in legno

Caratteristiche organolettiche

Colore rosso rubino intenso.

Fratello minore del Lacus, Torcular ne conserva la sottile nota speziata tipica delle uve di Vernaccia Nera, con giovani sentori di frutti rossi e profumi floreali e sottile speziatura. 

Un sapore caldo, morbido e corposo.

Abbinamenti: arrosti e grigliate di carni rosse, cacciagione.
Bicchiere: Ballon