Incrocio Bruni 54 selezione Marche Bianco IGT cantina Bruscia.
Contiene solfiti
Vitigno riscoperto: 100% Incrocio Bruni 54 diffuso pressochè esclusivamente nelle Marche.
Ubicazione vigneti: 200 metri slm con esposizione a sud – sud est
Periodo di raccolta: metà settembre uve vendemmiate a mano in piccole casse Vinificazioni: pressatura soffice a grappolo intero, decantazione statica dei mosti a freddo. Fermentazione a temperatura controllata ed affinamento in piccole botti di legno per 12 mesi.
Esame organolettico
Colore giallo paglierino con riflessi dorati.
Al naso si percepiscono aromi di cedro e pompelmo che si abbracciano con note di fiori gialli, spezie dolci e vaniglia.
In bocca caldo, morbido e leggermente sapido.
Abbinamento: menù a base di tartufo, grigliate di mare, formaggi stagionati.
Piatto consigliato: Passatelli al tartufo
Le uve sane, energiche e robuste rendono pregiati e unici i vini, identificabili come vini importanti.
Bruscia S.S. - Società Agricola
Strada Cerasa 11/A
61039 San Costanzo (PU) - Marche - Italia
Mail [email protected]
Tel. 0721.954801
WA: 3791847494
www.brusciavini.it