Registrazione completata con successo, controlla la tua e-mail per attivare l'account
Crea un'account
Possiedi già un'account?

003 Falerio Pecorino DOC Castrum Morisci - BIO

Premiato

003 Falerio Pecorino DOC Castrum Morisci - BIO

Etichetta in braille per non vedenti e ipovedenti

Prodotto disponibile
Annata
2021
Quantità
12,10 € iva inclusa 9,93 € iva esclusa Mostra prezzo iva inclusa Mostra prezzo iva esclusa
Tipologia
Vino bianco
Annata
2021
Uvaggio
Pecorino
Denominazione
DOC
Gradazione alcolica
14 %
Servire a
12 °
Formato
0,750 L
Provincia
Fermo
Abbinamenti
Grigliate Pesce, Zuppe pesce
Premi
Vitae - 4 viti
Colore
Giallo paglierino luminoso
Lavorazione
Affinamento "Sur lies"
Altre info
Biologico, Etichetta in braille
Info
Produttore
Allegati
Recensioni
Fai una domanda
Info

003 Falerio Pecorino DOC Biologico Castrum Morisci , affinato “Sur lie” 6 mesi. Contiene solfiti.

 

Vigna Colline di Moresco 120 - 150 m s.l.m., esposizione est, coordinate vigneto 43.08531, 13.75405

Terreno medio impasto tendente all’argilloso
Sistema di allevamento Guyot - 4500 ceppi/ha  - Resa 80 q

Vendemmia: manuale, in piccole casse con selezione in campo dei grappoli

Vinificazione: lavorazione a freddo delle uve, decantazione statica, e fermentazione in acciaio.

Affinamento:  “Sur lie” per circa 6 mesi.

Esame organolettico
Giallo paglierino tendente al verde.
Note olfattive floreali e fruttate, fiore di tiglio e agrume, con sfondo minerale e ammandorlato.
In bocca è corposo, ricco di frutto, amaricante sui toni di pompelmo e mandorla. Fresco in chiusura.

Abbinamenti: Brodetto e zuppe di pesce, astice e grigliate di pesce azzurro, carbonara, formaggi erborinati.

Produttore
Castrum Morisci

Vinifica con l’utilizzo di vasi vinari in acciaio, terracotta e legno, con la volontà di scoprire e valorizzare tutto il ventaglio aromatico di vitigni coltivati.
La prima cantina nelle Marche a produrre vini con l'etichetta in braille per non vedenti e ipovedenti.

Cantina CASTRUM MORISCI
Contrada Molino, 18
63826 Moresco (FM)

Telefono David: +39 3400820708
Sito   castrummorisci.it
Mail  [email protected]
Facebook - Castrummorisci
Pec   [email protected]

Allegati
Recensioni
Nessuna recensione ancora disponibile. Scrivi la tua recensione
Fai una domanda
Grazie per aver inviato il tuo messaggio!
Uno dei nostri operatori risponderà il prima possibile.
0 %