Il Kupra di Oasi degli Angeli è forse il più celebre vino rosso marchigiano, frutto di un territorio per tanti anni ignorato.
Vigne da un unico vigneto secolare ad alborello, sulle colline di Cupra Marittima
La resa di uva per pianta è molto bassa, attestandosi su circa due grappoli per vite
Vendemmia: manuale con minuziosa selezione dei grappoli
Vinificazione: macerazione prolungata anche fino a 60 giorni, poi malolattica in piccole botti.
Solforosa, chiarificazioni e filtrazioni sono aboliti.
Affinamento: in barrique per un periodo di 30 mesi
Caratteristiche
Color rosso granato con riflessi rubino
Profumo elegante spezie dolci e piccoli frutti
Gusto robusto e molto importante, caldo e materico, con un sorso sorretto da grande intensità e freschezza.
Abbinamenti: Secondi di carne bianca , Secondi di carne rossa , Selvaggina.
Un successo indiscutibile per vini unici, irripetibili e frutto di un territorio per tanti anni ignorato e vilipeso.
Il risultato vuole essere lontano da vini tecnicamente perfetti, ma piuttosto esaltare il fattore del terroir e la mano dell’uomo, che con ragionata passione, ricerca e dedizione, arriva a produrre vini straordinari.
Oasi degli Angeli
Contrada Sant'Egidio, 50
63012 Cupra Marittima (AP)
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