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CAMERTE rosso La Monacesca Marche IGT da uve Sangiovese e Merlot

CAMERTE rosso La Monacesca Marche IGT da uve Sangiovese e Merlot

Prodotto disponibile
Annata
2016
Quantità
19,00 € iva inclusa 15,57 € iva esclusa Mostra prezzo iva inclusa Mostra prezzo iva esclusa
Tipologia
Vino rosso
Annata
2016
Uvaggio
Sangiovese grosso (70%) e Merlot (30%)
Denominazione
IGT
Gradazione alcolica
14 %
Servire a
16-18 °
Formato
0,750 L
Provincia
Macerata
Abbinamenti
Carne rossa, Primi di grande sapidità
Colore
Rosso rubino tendente al granato
Lavorazione
Acciaio poi affinato in barrique
Info
Produttore
Recensioni
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Info

CAMERTE Marche Rosso IGT un vino, il cui nome fa riferimento alla vallata Camertina; vuole riproporre antiche e poco note tradizioni rossiste della zona di Matelica, risalenti ai primi del 1900, con l'obbiettivo di coniugare l'eleganza e la morbidezza del Sangiovese con la concentrazione e la potenza che esprime il Merlot coltivato sul territorio.

Invecchiamento: 10 e più anni


Zona di produzione:
Comune di Matelica, Contrada La Valle, 400 m. s.l.m.

Epoca di vendemmia: Merlot metà settembre - Sangiovese metà ottobre. Raccolta manuale in cassette.

Vinificazione: pigia-diraspatura soffice e fermentazione in acciaio a 28°C inizialmente con rimontaggi molto frequenti e successivamente con delistages per raffreddare la massa; macerazioni di circa 20 giorni sulle bucce e svinatura immediata in barriques di rovere in rotazione per massimo tre anni.

Affinamento: di circa sei mesi, blend dei due vini, ed ulteriore affinamento per altri sei mesi in rovere; imbottigliamento e sosta in bottiglia per sei mesi, posto in vendita dopo circa due anni dalla vendemmia.

Caratteristiche organolettiche
Il colore è rubino intenso, quasi impenetrabile, ed il naso è ricco di frutto (mora, ciliegia) complessato ed amplificato dall’uso dei piccoli barili di rovere utilizzati per l’affinamento.

Abbinamenti: Da aprire con un'anatra arrosto.

Organizzatore
La Monacesca

Una delle interpretazioni più rappresentative del verdicchio di Matelica.
Vini di grande struttura e complessità, ben disposti all’invecchiamento, ma soprattutto, espressione inconfondibile e inimitabile del loro territorio di provenienza. 

Fattoria La Monacesca
Strada Regina, 48
62018 - Potenza Picena
Macerata
Tel. +39 0733672641
Fax +39 0733677534
info@monacesca.it
www.monacesca.it

Recensioni
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