Grancasale caratterizza la produzione del Verdicchio dei Castelli di Jesi dell’azienda Casalfarneto, un richiamo figurativo all’antico casale da cui la cantina è stata costruita. Ricco di sfumature minerali e agrumate, molto elegante, morbido e fresco, Grancasale è il risultato di un’attenta selezione dei grappoli e di una scrupolosa lavorazione in cantina per accentuarne le sensazioni olfattive.
Linea “Donna di Bacco” è il trionfo del piacere e dell’eleganza raccontato dalla selezione di vini CasalFarneto dedicati alla ristorazione e alla degustazione in enoteca.
Passione, dedizione e rispetto, sfumature qualitative che conquistano al primo assaggio, sottolineando la gradevole corposità.

Grancasale viene prodotto nell’entroterra collinare delle Marche centrali, in un terreno di medio impasto, con esposizione a sud-est.

Verdemmia lievemente surmatura: i grappoli, selezionati e raccolti a mano nella seconda metà di ottobre, in modo che i grappoli abbiano raggiunto un grado di maturazione molto alto, per ottenere vini di elevata struttura, sicuramente corposi, esaltati nella loro morbidezza e struttura.
Il processo di vinificazione avviene con la macerazione a freddo delle bucce con il proprio mosto (criomacerazione).
Il periodo di affinamento prevede la conservazione per 6-8 mesi in acciaio ed una piccola parte su botte grande di legno, infine in bottiglia per altri 12 mesi. 
Caratteristiche organolettiche
Giallo paglierino con riflessi dorati
Aromi persistenti agrumati, geranio e pesca bianca.
Ben strutturato, elegante, armonico, con freschi aromi fruttati e floreali in primo piano e sentori di lieviti.
Abbinamenti: Tutti i piatti a base di pesce, altamente elaborati, primi piatti con salse bianche e formaggi, carni bianche, formaggi stagionati e piatti a base di funghi o tartufi.