Cartella 8 cantina Colleluce un vino rosso da tavola per un consumo quotidiano
Vigneti: Località Sogliano - Colleluce
Tipo di terreno: ghiaioso-breccioso - Esposizione: sud-est a 500 m.s.l.m.
Resa per ettaro: 5-7 tonnellate
La raccolta e la selezione delle uve avviene a mano.
In cantina avviene la pigiatura soffice delle nostre uve durante il periodo della vendemmia.
Il processo conclude con la fermentazione in acciaio.
Acidità totale: 5,60% - Estratto secco: 25,50 ‰ - Zuccheri residui: 3 g/l - Contiene solfiti
Dal colore rosso rubino brillante con aromi speziati di frutti di bosco.
È un vino fermo, al palato secco, fresco e corposo, abbastanza persistente.
Perfetto come aperitivo e da accompagnamento a antipasti di fegatelli, piatti di carne in generale, timballi, pesce azzurro.
Sentire il grappolo ed il terreno nel bicchiere.
L’azienda Agricola è un luogo ricco di ingredienti.
Passione come guida nella cura dei prodotti.
Amore per la trasformazione e valorizzazione di quanto il terreno offre.
Fede e sacrificio le motivazioni degli 87km di distanza da casa dei proprietari alla cantina.
Pazienza nel curare bene la vigna, rispetto del tempo.
Colleluce Azienda Agricola
Contrada Sogliano
62020 Serrapetrona MC
Tel. +39 347 6653614
e-mail: [email protected]
