Montepulciano in purezza, un puntino rosso tra le vigne di Verdicchio.
Altezza Vigneti 200 m slm - Vigneti di origine Maiolati Spontini località Monte Schiavo
Tipologia di terreno Argillo calcareo - Sistema di allevamento Guyot
Numero di ceppi per ettaro 5.291 - Resa per ettaro in quintali 80
Vinificazione Ad acino intero con permanenza sulle bucce e rimontaggi quotidiani. Lieviti indigeni
Maturazione 18 mesi in acciaio e 5% in barrique usate
Affinamento 10 mesi in bottiglia
Esame organolettico
Nel calice ha un colore rosso rubino.
Un vino agile, caratterizzato da una beva fresca, minerale con un tannino gradevole.
Abbinamenti Burger di tofu, carni, salumi e formaggi
Pionieri nelle Marche dell'agricoltura biodinamica, Bio dalla nascita, biodinamici per passione, artigiani per natura.
Viticoltura biodinamica vuol dire portare la vita nel vigneto aiutandolo a riattivare le forze che lo mettono in relazione con il cielo e la terra.
La missione è quella di risaltare al massimo le grandi potenzialità del Verdicchio, uno dei più importanti vitigni autoctoni d’Italia.
Pievalta
Frazione Monteschiavo, 18
60030 Maiolati Spontini
Ancona - Marche - Italia
