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Jeroboam SAN PAOLO Riserva Pievalta Verdicchio DOCG Castelli di Jesi - BIO

Jeroboam SAN PAOLO Riserva Pievalta Verdicchio DOCG Castelli di Jesi - BIO

Prodotto disponibile
Annata
2016
Quantità
132,10 € iva inclusa 108,24 € iva esclusa Mostra prezzo iva inclusa Mostra prezzo iva esclusa
Tipologia
Vino bianco
Annata
2016
Uvaggio
Verdicchio
Denominazione
DOCG
Gradazione alcolica
13.5 %
Servire a
12-13 °
Formato
Jeroboam 3 L
Provincia
Ancona
Abbinamenti
Carni bianche, Crostacei e pesci bolliti
Colore
Giallo paglierino
Lavorazione
Vinificazione in acciaio
Altre info
Biologico
Info
Produttore
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Info

Jeroboam (magnum 3 lt.) SAN PAOLO Riserva Castelli di Jesi Verdicchio Classico Pievalta. Il potere della semplicità, di diritto un must tra i verdicchi.

Elegante espressione della riva destra dell’Esino da sole uve Verdicchio dall’omonimo vigneto coltivato a regime biodinamico e biologico.

Un “vino biologico”, frutto della scelta verso metodi di lavorazione, in campagna e in cantina, volti a garantire la rappresentazione massima del territorio. In vigna si usano solo sostanze di origine naturale. Inoltre si incoraggia la Biodiversità per consentire l’equlibrio tra ogni forma di vita, vegetale e animale.

 

Composizione del terreno: Calcareo argillo sabbioso 
Sistema di allevamento: Guyot e guyot doppio
N. piante per ettaro: 1904 - 5291
Resa per ettaro: 80 quintali

Vinificazione: Pressatura soffice e fermentazione inox con lieviti indigeni.

Maturazione: 20 mesi in acciaio sui propri lieviti poi affinamento 13 mesi in bottiglia 

Esame organolettico: Aromi tenui di frutta gialla, erbe aromatiche, agrumi e mandorla segnano l’olfatto di un vino affusolato e salino.

Abbinamento: crostacei e verdure, primi piatti e pesci, arrosti di carni bianche, porchetta marchigiana.

Produttore
Pievalta

Pionieri nelle Marche dell'agricoltura biodinamica, Bio dalla nascita, biodinamici per passione, artigiani per natura.

Viticoltura biodinamica vuol dire portare la vita nel vigneto aiutandolo a riattivare le forze che lo mettono in relazione con il cielo e la terra.

La missione è quella di risaltare al massimo le grandi potenzialità del Verdicchio, uno dei più importanti vitigni autoctoni d’Italia.

Pievalta
Frazione Monteschiavo, 18
60030 Maiolati Spontini
Ancona - Marche - Italia

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