Stefano Antonucci aveva un sogno, che ha preso forma nel PATHOS. Il suo nome in greco significa emozione.
Eccellente rosso rubino, intensissimo, che vi conquisterà al primo sorso!
Tipologia Terreno - Medio impasto ricco scheletro, esposto a Nord/Est su un’altitudine di 260 m slm
Sistema Allevamento - Cordone speronato
La vinificazione in acciaio dura per 21 giorni, mentre l’affinamento in barrique 18 mesi
Caratteristiche organolettiche
Rosso rubino intensissimo
Grandi sentori di frutti di bosco (more, lamponi), frutta rossa (cassis, ciliegia matura), ampi profumi di spezie (pepe rosso, cacao e mentolo), il tutto avvolto dal minerale di grafite
Si nota immediatamente una grandissima morbidezza che esalta la sua piacevolezza. I tannini sono dolci e suadenti; il vino è lungo e persistente
Abbinamenti: e' il compagno ideale della selvaggina, agnello e grandi formaggi.
"Il vino è un profumo, un sapore, un’arte che scorre nelle mie vene fin da quando ero bambino". Stefano Antonucci
La passione, unita al rispetto della terra e alla voglia di innovare sono le basi aziendali.
Ogni vendemmia è un esame importante per quanto riguarda la vita delle uve e delle terre. Anno dopo anno, l'impegno per migliorare lo standard qualitativo della materia prima, tenendo conto della tradizione e della storia del terreno ma applicando allo stesso tempo nuovi concetti di produzione, attraverso la pratica del diradamento e una cura maniacale della sanità delle uve.
Azienda vitivinicola
Santa Barbara
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