E’ un vino che nasce nel 1992 con l’intenzione di uscire dai soliti schemi della tradizione. Allo stesso tempo però, sperimentando e osando, riesce a rendere merito alla grande storia vinicola marchigiana.
Per festeggiare i 20 anni di produzione, l’Azienda nel 2012 ha lanciato sul mercato oltre alla storica etichetta bianca altre cinque etichette colorate.
Una scelta stilistica che continua ancora oggi a caratterizzare questo vino per rispondere ad un entusiasmo crescente da parte degli estimatori de Le Vaglie.
Tipologia Terreno - Tufaceo sabbioso, esposto a Sud/Est e Nord/Est su un’altitudine di 250/260 m slm
Sistema Allevamento - Controspalliera capovolto
La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio con un controllo costante della temperatura di 10-12 gradi
Successivamente viene lasciata libera in botti di legno.
Caratteristiche organolettiche
Giallo paglierino, brillante con sfumature leggermente dorate
Al naso intenso e persistente, sprigiona profumi floreali con frutta agrumata e mandorle fresche
Fresco e morbido, buona chiusura con netto richiamo ammandorlato
Abbinamenti gastronomici: ostriche, crostacei, piatti di pesce salsati.
"Il vino è un profumo, un sapore, un’arte che scorre nelle mie vene fin da quando ero bambino". Stefano Antonucci
La passione, unita al rispetto della terra e alla voglia di innovare sono le basi aziendali.
Ogni vendemmia è un esame importante per quanto riguarda la vita delle uve e delle terre. Anno dopo anno, l'impegno per migliorare lo standard qualitativo della materia prima, tenendo conto della tradizione e della storia del terreno ma applicando allo stesso tempo nuovi concetti di produzione, attraverso la pratica del diradamento e una cura maniacale della sanità delle uve.
Azienda vitivinicola
Santa Barbara
Borgo Mazzini, 35
60010 Barbara (AN)
Tel. (0039) 071.9674249
Fax: (0039) 071.9674263
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