NER PICENO rosso Piceno Superiore DOP della tenuta La Riserva, vino vigoroso e di impronta territoriale.
"il desiderio di proporre vino perché non solo sia bevuto, ma goduto, annusato, meditato. Solo così, ad occhi chiusi e ad ogni sorso, avremo coniugato la potenza e la grazia della nostra terra antica e splendida".
Zona di produzione: Vigneti di proprietà coltivati nel Comune di Offida
Tipologia del terreno: Medio impasto tendente all’argilloso
Sistema di allevamento: Guyot
Resa per ettaro: 85 quintali
Vinificazione: Pigiatura soffice delle uve selezionate, fermentazione in rosso per 12 - 18 gg a temperatura controllata (24 - 28°C); conservazione in serbatoio in acciaio inox prima e invecchiamento in botti di rovere poi per n. 12 mesi
Esame organolettico
Colore intenso e vivace, con tendenza al granato.
Olfatto: spiccano note di frutti rossi, amarasca, ribes, con note di cioccolato
Gusto: giustamente tannico, ottimo corpo sapido, lungo, vellutato
Abbinamenti: Vino da arrosti, carni ai ferri, cacciagione e formaggi di stagione. Accompagna perfettamente piatti a base di sugo di carne, affettati e salumi.
Dalle uve, alla vinificazione e affinamento dei vini, fino all'imbottigliamento
l'obiettivo da conseguire deve coincidere con la Qualità Totale in modo da offrire vini buoni, sani e certificati biologici per conseguire la piena soddisfazione del consumatore.
Tenuta agricola La Riserva
Sede legale: Via IV Novembre, 10
63073 Offida (AP)
Sede operativa: c/da san Francesco, 12
63082 Castel di Lama (AP)
Tel. +39 0736 87172
Fax +39 0736 888633
Cell. +39 333 8020315
Mail - [email protected]
Sito - www.tenutalariserva.it
