Cocciuto vino bianco affinato in anfora
I vitigni locali ubicati in Offida (AP) sono coltivati seguendo rigorosi principi di rispetto dell’equilibrio tra il terreno e la coltura.
La selezione accurata dei vitigni più generosi, dei grappoli da destinare alla trasformazione e dell’epoca di raccolta che esprima al massimo tutte le caratteristiche organolettiche degli acini, si traduce nella più alta qualità possibile del vino che si otterrà.
Affinamento: 1 anno in anfora
Esame organolettico
Color giallo dorato brillante
Intenso, fruttato, floreale, di alta complessità, sentori miele, mela golden e fiori di pesco con note agrumate
Vino caldo, avvolgente, sapido di gran corpo e persistenza con retrogusto minerale sapido con sentori floreali e di frutti maturi
Abbinamento: formaggi stagionati, pietanze a base di pesce o piatti carni bianche
Il rispetto per la natura è alle basi del progetto.
Tra le colline di Offida, culla del vino Piceno, in un mix tra tradizione e innovazione, la cantina di paglia prende vita, l’idea è semplice, utilizzare ciò che la natura regala per creare prodotti buoni e genuini per la tavola di tutti i giorni.
Azienda Agricola
la cantina di paglia
di Di Ruscio
Via Lava 80/A
63073 Offida (AP)
Tel. 335 5496196
