Cocciuto ottimo vino bianco a tuttopasto. Contiene solfiti.
I vitigni locali sono coltivati seguendo rigorosi principi di rispetto dell’equilibrio tra il terreno e la coltura.
La selezione accurata dei vitigni più generosi, dei grappoli da destinare alla trasformazione e dell’epoca di raccolta che esprima al massimo tutte le caratteristiche organolettiche degli acini, si traduce nella più alta qualità possibile del vino che si otterrà.
Vinificazione in acciaio
Esame organolettico
Color giallo paglierino con riflessi verdolini
Intenso, mediamente complesso, con sentori di tiglio, acacia e frutta a pasta bianca matura
Gusto fresco, sapido, morbido, persistente, di corpo superiore, con sentori di erbe aromatiche
Abbinamento: crudità di mare, formaggi stagionati, primi piatti e arrosti di pesce.
Il rispetto per la natura è alle basi del progetto.
Tra le colline di Offida, culla del vino Piceno, in un mix tra tradizione e innovazione, la cantina di paglia prende vita, l’idea è semplice, utilizzare ciò che la natura regala per creare prodotti buoni e genuini per la tavola di tutti i giorni.
Azienda Agricola
la cantina di paglia
di Di Ruscio
Via Lava 80/A
63073 Offida (AP)
Tel. 335 5496196
