Zona Geografica di produzione Località Colmone, San Severino Marche
Terroir profondo di medio impasto tendente al calcareo
Altitudine 450 m slm
Produzione media per ceppo 3,5 kg
Vendemmia: raccolta manuale dei grappoli dalla prima metà di ottobre
Maturazione: in serbatoi di acciaio inox per un minimo di 5 mesi
Affinamento 2 mesi
Profilo sensoriale
Rosso rubino, fino, persistente
Al naso sentori di frutti di bosco e pepe nero.
Al palato è fresco, sapido, sfumature di dolce, buona struttura, vinoso.
Abbinamenti: aperitivo, antipasti freddi e caldi, pasta formaggio fresco, carne rossa, BBQ.
Abbiamo fatto un sogno e lo abbiamo realizzato: produrre sulle dolci colline vini che esprimessero la stessa emozione che si prova immergendosi nel territorio marchigiano, così ricco di sapori e tradizioni.
Vini che nascono da uve pregiate che maturano in un microclima perfetto e raggiungono la loro pienezza con il sincero lavoro e la sapiente professionalità di gente che ama la propria terra.
Azienda Vinicola
Fattoria Colmone della Marca
Località Colmone
62027 San Severino Marche
Macerata - Marche - Italia
Tel e fax +39 0733 637944
Cell +39 335/1451222
Mail: [email protected]
Web: fattoriacolmone.it
