Ciacco da Colmone, DOC i Terreni di San Severino Moro, la più piccola d'Italia.
Tappo di sughero - Contiene solfiti
Zona Geografica di produzione Località Colmone, San Severino Marche
Terroir profondo di medio impasto tendente al calcareo - Altitudine 420 m slm
Produzione media per ceppo 2,5 kg
Vendemmia raccolta manuale dei grappoli dalla prima decade di ottobre
Vinificato in acciaio, affinato per 18 mesi: parte in legno stagionato, parte in legno tostato.
Profilo sensoriale:
rosso rubino impenetrabile, con riflessi viola;
al naso intensi frutti rossi maturi e floreale di rosa, vaniglia, spezie, tabacco, cioccolato;
in bocca armonico, sapido, vinoso, molto complesso, di grande struttura.
Consigliamo di gustarlo con antipasti elaborati, formaggi stagionati, carni rosse, cacciagione.
Abbiamo fatto un sogno e lo abbiamo realizzato: produrre sulle dolci colline vini che esprimessero la stessa emozione che si prova immergendosi nel territorio marchigiano, così ricco di sapori e tradizioni.
Vini che nascono da uve pregiate che maturano in un microclima perfetto e raggiungono la loro pienezza con il sincero lavoro e la sapiente professionalità di gente che ama la propria terra.
Azienda Vinicola
Fattoria Colmone della Marca
Località Colmone
62027 San Severino Marche
Macerata - Marche - Italia
Tel e fax +39 0733 637944
Cell +39 335/1451222
Mail: [email protected]
Web: fattoriacolmone.it
