Edizione Oliverotto Marche Pecorino IGT cantina Vittorini
Affinano entrambi 20 mesi sui propri lieviti, parte in botti d'acciaio e parte in barriques.
Gli aromi tipici del pecorino (pera williams) ben si fondono con quelli di frutti rossi e liquirizia del sangiovese.
La struttura e la complessità permettono a questo vino di accompagnare agevolmente primi piatti con ragù di carni bianche.
L’azienda nasce da un autentico amore per la natura e il rispetto dei suoi tempi.
La filosofia aziendale pone in primo piano un modo coscienzioso di “fare vino”, partendo dal rispetto delle esigenze vegetative della vite, dall’uso oculato della tecnica in cantina e dell’ambiente.
Cantina Vittorini
di Nico Speranza
Via Ete, 56
63842 Monsampietro Morico
Tel. +39 347 92 46 531
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