Il vino rosso Re Piero della Fattoria Colmone della Marca, è un ottimo vino da compagnia per trascorrere a tavola delle piacevoli serate con la famiglia e con i propri amici.
Contiene solfiti - Bottiglie prodotte annualmente: n. 7000 - Shelf life 5 anni
Zona geografica di produzione: località Colmone comune di San Severino Marche (MC) Italia
Unità vitata Ha 2; messa a dimora nel 2004
Densità d’impianto: 3000 ceppi/Ha
Natura del terreno: profondo di medio impasto tendente al calcareo
Giacitura: collinare - Esposizione: sud – est; est - ovest - Altitudine: 420 m slm
Sistema di allevamento: a spalliera, forma a cordone speronato. - Produzione media a ceppo: 3 kg
Vendemmia: raccolta manuale e selezionata dei grappoli dalla prima decade di ottobre, momento vendemmiale definito con curve di maturazione a 4 parametri (zuccheri, acidità totale, ph, polifenoli).
Vinificazione: con macerazione di 15 gg, 5 follature/giorno, resa a mosto 65 l / 100 kg uva, fermentazione termo condizionata a 25°C, inoculo di lieviti selezionati.
Maturazione: in vasche di acciaio con imbottigliamento a freddo.
Affinamento: 6 mesi
Profilo sensoriale: rosso rubino, naso ampio, fruttato di peperone, frutti rossi.
Abbinamenti: antipasti insaccati, primi piatti, carni. Un vino per tutte le buone occasioni.
Abbiamo fatto un sogno e lo abbiamo realizzato: produrre sulle dolci colline vini che esprimessero la stessa emozione che si prova immergendosi nel territorio marchigiano, così ricco di sapori e tradizioni.
Vini che nascono da uve pregiate che maturano in un microclima perfetto e raggiungono la loro pienezza con il sincero lavoro e la sapiente professionalità di gente che ama la propria terra.
Azienda Vinicola
Fattoria Colmone della Marca
Località Colmone
62027 San Severino Marche
Macerata - Marche - Italia
Tel e fax +39 0733 637944
Cell +39 335/1451222
Mail: [email protected]
Web: fattoriacolmone.it
