Crinale Nordest IGT Marche Rosso uve 100% Lacrima
“Bouquet intenso di mare” Ho pensato al “crinale nordest” per cogliere l’inequivocabile e intenso bouquet del vitigno Lacrima in gioventù, nel modo più diretto con la particolarità dell’influenza marittima dovuta alla posizione del vigneto.
Esce dai canoni di un vino rosso tradizionale per entrare in un concetto di rosso di mare profumato, fresco, per nulla tannico, ma ricco di sfaccettature di fiori e frutti rossi, spezie e balsamicità con il suolo argilloso che si rivela in bocca donando morbida avvolgenza e pienezza. Vino di collina al mare.
Vino biologico, fermentazione da lieviti indigeni, nessun procedimento chimico/meccanico invasivo o che possa modificare il profilo aromatico.
Zona d’origine: Senigallia (AN), zona collinare a soli 1000 metri di distanza dal mare.
Tipologia del terreno: Argilloso-calcareo Sistema di allevamento: Guyot
Vendemmia: Fine settembre, a mano in cassette
Vinificazione: lunga macerazione pre-fermentativa dinamica a freddo, fermentazione in inox a temperatura controllata da lieviti indigeni.
Affinamento: 12 mesi in vasche inox su fecce fini.
Vini moderni dal respiro autentico.
Un nuovo "stile del bere", questo è quello che abbiamo voluto ottenere con i nostri vini.
Azienda Agricola Mazzola di Giobbi Manuel
Via Berardinelli, 297
60019 Senigallia (AN)
Telefono +39 3490700546
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