Crinale nord est Mazzola vino naturale di collina al mare, artigianale, biologico.
La mia libera interpretazione delle vigne di mare. Ho pensato al “crinale nordest” per cogliere l'inequivocabile e intenso bouquet del vitigno Lacrima in gioventù, nel modo più diretto con la particolarità dell'influenza marittima dovuta alla posizione del vigneto.
Zona d’origine Senigallia (AN), zona collinare a soli 1000 metri di distanza dal mare.
Tipologia del terreno Argilloso-calcareo. - Sistema di allevamento Guyot.
Numero ceppi per ettaro 4600 - Produzione massima 1,5 kg a Vite
Vendemmia: Fine settembre, a mano in cassette.
Vinificazione lunga macerazione pre-fermentativa dinamica a freddo, fermentazione in inox a temperatura controllata da lieviti indigeni.
Affinamento 6 mesi in vasche inox su fecce fini.
Esce dai canoni di un vino rosso tradizionale per entrare in un concetto di rosso di mare profumato,
fresco, per nulla tannico, ma ricco di sfaccettature di fiori e frutti rossi, spezie e balsamicità
con il suolo argilloso che si rivela in bocca donando morbida avvolgenza e pienezza.
Vini moderni dal respiro autentico.
Un nuovo "stile del bere", questo è quello che abbiamo voluto ottenere con i nostri vini.
Azienda Agricola Mazzola di Giobbi Manuel
Via Berardinelli, 297
60019 Senigallia (AN)
Telefono +39 3490700546
Email [email protected]
