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Gaiospino Coroncino Doc Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore

Premiato

Gaiospino Coroncino Doc Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore

Prodotto disponibile
Annata
2021
Quantità
27,90 € iva inclusa 22,90 € iva esclusa Mostra prezzo iva inclusa Mostra prezzo iva esclusa
Tipologia
Vino bianco
Annata
2021
Uvaggio
Verdicchio
Denominazione
DOC
Gradazione alcolica
14.5 %
Servire a
12 °
Formato
0,750 L
Provincia
Ancona
Abbinamenti
Formaggi freschi, Fritture pesce e verdure, Pesci e crostacei
Premi
Bibenda - 5 grappoli, Slow Wine
Colore
Giallo paglierino
Lavorazione
90% acciaio 10% legno
Info
Produttore
Recensioni
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Info

Gaiospino un vino verdicchio che vino rappresenta la produzione di punta della Fattoria Coroncino di Staffolo nella regione Marche.

Vino importante per la struttura e ricchezza aromatica gode positivamente dell’invecchiamento.  Certificazione FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti).

 

Vigneto di Spescia, dove il suolo è un marna calcarea in ripido pendio piantato semi‐terrazzato  trasversale , esposizione sud‐ovest 400 metri s.l.m. 

Sistema di allevamento Guyot, 1666 piante per ettaro.

Vendemmia: Selezione di uve raccolte in piena  maturità.

Vinificazione: Pressatura soffice, defecazione statica, fermentazione a temperatura controllata (<20 °) in  vasche di acciaio inox per 2‐4 settimane, senza impedire la fermentazione malolattica.

Il 20‐30% del  vino è fermentato in botti di rovere da 500 litri e rimane sui propri lieviti fino all'imbottigliamento, che  avviene dopo 16‐18 mesi.

Note organolettiche

Giallo paglierino intenso

Bella apertura di mela e agrume, poi note minerali e delicatamente tostate

Delicatamente fresco, minerale, caldo e di buona struttura

Abbinamenti: piatti a base di pesce, fritture pesce e verdure, crostacei e molluschi.

Produttore
Fattoria Coroncino

Lucio, Fiorella & famiglia: viticoltori artigiani solitari indipendenti,

Non siamo produttori di vini ma……TROVATORI DiVINI ovvero cantori d’emozioni.

Fattoria Coroncino

Contrada Coroncino, 7
60039 Staffolo (AN)

Tel.+390731779494

e-mail: [email protected]

Recensioni
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