RIBONA spumante brut BIO Colli Maceratesi DOC - Metodo Martinotti (Charmat) - Contiene solfiti
Zona di Produzione contrada Vallenzuolo – Colmurano (MC)
Composizione del terreno Medio impasto.
Allevamento Cordone speronato. - Altitudine 400 m.
Vinificazione: prima fermentazione in speciali botti a temperatura controllata di 12°C per tutto il periodo.
Invecchiamento: con metodo Martinotti (charmat) per sei mesi a temperatura controllata di12°C.
Affinamento: circa due mesi in bottiglia.
Esame organolettico
Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini tipico del Ribona di alta collina. Il perlage è fine, ricco e persistente.
Bouquet: di buona Intensità, esprime note floreali di rosa bianca, tiglio e gelsomino, piacevolmente fruttato di pomace croccanti e agrumi.
Gusto ricco, di buona struttura, fresco, fragrante, con finale persistente e perfettamente bilanciato. Chiusura su fresche note di pompelmo.
Passione di famiglia!
Dai migliori vigneti, dalle migliori e attente tecniche di vinificazione, dalle migliori vendemmie e dalle botti in rovere più fini ed eleganti.
Famiglia di viticoltori da quattro generazioni da sempre attenta alle innovazioni tecnologiche e al concetto della green-economy.
Saputi Società Agricola S.S.
Contrada Fiastra, 1
62020 Colmurano
Macerata - Marche - Italia
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