Monte Nereto Rosso Piceno DOC cantina saputi da uve Sangiovese 60% e Montepulciano 40%
Zona di produzione: contrada Vallenzuolo – Colmurano (MC) - Altitudine: 400 m - Composizione del terreno: Medio Impasto
Forma di allevamento: Cordone speronato - Numero di piante per ettaro: 4000 - Produzione per ettaro in quintali: 100
Vinificazione: Fermentazione con rimontaggi naturali, periodici e programmati a temperatura controllata per tutto il periodo, senza uso di pompe, sfruttando il gas naturalmente prodotto dalla fermentazione grazie al modernissimo metodo «GANIMEDE». Circa quattro mesi in vasche di acciaio inox.
Affinamento: Circa quattro mesi in vasche di acciaio inox, circa 2 mesi in bottiglia.
Alc.: 14,5% Vol. - Acidità totale: 6,18 grammi per litro. - Residuo zuccherino: 1,4 grammi per litro. - Estratto secco: 31 grammi per litro.
Esame organolettico
Colore rosso rubino con riflessi violacei.
Bouquet intenso, persistente, fruttato con sentori di frutti rossi di sottobosco.
Gusto sapido, con carattere fruttato e sapore asciutto di lievi tannini, buona persistenza aromatica
Passione di famiglia!
Dai migliori vigneti, dalle migliori e attente tecniche di vinificazione, dalle migliori vendemmie e dalle botti in rovere più fini ed eleganti.
Famiglia di viticoltori da quattro generazioni da sempre attenta alle innovazioni tecnologiche e al concetto della green-economy.
Saputi Società Agricola S.S.
Contrada Fiastra, 1
62020 Colmurano - Macerata - Marche - Italia
Telefono +39 0733 508137
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