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Xyris poco alcolico presa di spuma metodo charmat Marotti Campi

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Xyris poco alcolico presa di spuma metodo charmat Marotti Campi

Prodotto disponibile
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Quantità
12,70 € 11,40 € iva inclusa 10,38 € 9,34 € iva esclusa Mostra prezzo iva inclusa Mostra prezzo iva esclusa
Tipologia
Spumante
Annata
Nuova vendemmia
Uvaggio
Lacrima di Morro
Gradazione alcolica
6.5 %
Servire a
14 °
Formato
0,750 L
Provincia
Ancona
Abbinamenti
Dolci al cucchiaio, Dolci secchi
Colore
Rosso rubino vivo
Lavorazione
Metodo charmat/martinotti
Altre info
Mosto parzialmente fermentato
Info
Produttore
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Info

XYRIS vino rosso poco alcolico da mosto parzialmente fermentato.

Presa di Spuma Metodo charmat direttamente dal mosto per preservare la freschezza degli aromi.


Zona di produzione: Morro d’Alba (AN) – ITALY 
Tipologia di terreno: Misto tendente all’argilloso
Esposizione: Sud-Sud Est - Altitudine: 180 mt. s.l.m.
Sistema di allevamento: Guyot  - Densità di impianto: 4.100 ceppi/ha

Vendemmia: primi di Settembre, a mano, in cassette

Vinificazione: macerazione a freddo senza fermentazione alcolica

Affinamento: 2 mesi in bottiglia

Note organolettiche
Di colore rosso rubino brillante. La spuma è leggera con riflessi violacei, il perlage fine, di media intensità e buona persistenza.
Profumi intensi di viola, rose selvatiche e sottobosco.
Al palato dolce, armonico e di buona freschezza, con descrittori di marasca, amarena, ribes.
Abbinamenti: ideale con dolci secchi, pasta di mandorle, panettone, dolci alla frutta o come aperitivo.

 

Produttore
Marotti Campi

Viticoltori indipendenti!

I vini sono frutto di una rara e preziosa sinergia in cui tradizione, tipicità e moderne tecnologie si rincorrono per rendere completa la loro piacevolezza.

Marotti Campi
Località S. Amico, 14
60030 Morro d'Alba (AN)

Tel. +39 0731 618027
Fax +39 0731 618846
[email protected]

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