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ONYR passito Verdicchio Jesi DOC Marotti Campi

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ONYR passito Verdicchio Jesi DOC Marotti Campi

Prodotto disponibile solo su richiesta.
Annata
2019
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Tipologia
Passito
Annata
2019
Uvaggio
Verdicchio
Denominazione
DOC
Gradazione alcolica
14.5 %
Servire a
14 °
Formato
0,375 L
Provincia
Ancona
Abbinamenti
Dolci secchi, Fine pasto
Colore
Giallo ambrato
Lavorazione
Acciaio e piccole botti di rovere
Info
Produttore
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Info

Onyr Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Passito

 

Zona di produzione: Morro d’Alba (AN) 

Tipologia di terreno: Misto tendente all’argilloso

Esposizione: Est-Nord/Est; Altitudine: 180 mt. s.l.m.

Sistema di allevamento: Guyot

Densità di impianto: 2.300 ceppi/ha

Vendemmia: appassimento dei grappoli in vigna, raccolta a fine Novembre – primi di Dicembre

Vinificazione: Breve macerazione delle bucce e fermentazione termocontrollata in acciaio a 15°C

Affinamento: 12 mesi in piccole botti di rovere francese a media tostatura, almeno 24 mesi in bottiglia.

Note organolettiche

Di colore giallo oro tendente all’ambrato.

Al naso fiori gialli, frutta candita, pesche sciroppate e pinoli.

Al palato morbido, tendente al dolce, consentori di albicocche e pere al forno, note di vaniglia e finale leggermente ammandorlato.

Servire con dolci secchi, pasta di mandorle, formaggi o torte al formaggio, foi gras o da solo come vino da meditazione.

Produttore
Marotti Campi

Viticoltori indipendenti!

I vini sono frutto di una rara e preziosa sinergia in cui tradizione, tipicità e moderne tecnologie si rincorrono per rendere completa la loro piacevolezza.

Marotti Campi
Località S. Amico, 14
60030 Morro d'Alba (AN)

Tel. +39 0731 618027
Fax +39 0731 618846
[email protected]

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