APPEZZANA Colli Maceratesi Rosso DOC uno dei vini della cantina marchigiana Saputi
Zona di Produzione: contrada Appezzana – Loro Piceno (MC)
Composizione del terreno: medio impasto
Allevamento: cordone speronato
Altitudine: 350 m
Numero di Piante per ettaro: 4000
Produzione per ettaro in quintali: 100
Vinificazione: fermentazione con rimontaggi naturali, periodici e programmati a temperatura controllata per tutto il periodo, senza uso di pompe, sfruttando il gas naturalmente prodotto dalla fermentazione grazie al modernissimo metodo «GANIMEDE».
Invecchiamento: circa quattro mesi in vasche di acciaio inox.
Affinamento: circa sei mesi in bottiglia.
Esame organolettico
Colore: rosso rubino con riflessi violacei.
Bouquet: caratteristico, gradevole e vinoso con sfumature di piccoli frutti rossi.
Gusto: sapido, asciutto , armonico e con buona persistenza aromatica in finale. Non eccessivamente impegnativo.
Abbinamento: ottimo per cucina autunnale, tagliatelle al ragù , vincisgrassi, piccione in salsa di amarena, carni brasate e stufate, formaggi semi stagionati.
Passione di famiglia!
Dai migliori vigneti, dalle migliori e attente tecniche di vinificazione, dalle migliori vendemmie e dalle botti in rovere più fini ed eleganti.
Famiglia di viticoltori da quattro generazioni da sempre attenta alle innovazioni tecnologiche e al concetto della green-economy.
Saputi Società Agricola S.S.
Contrada Fiastra, 1
62020 Colmurano - Macerata - Marche - Italia
Telefono +39 0733 508137
E-Mail: [email protected]
Webseite: saputi.it
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