Sant Isidoro Marche rosato IGT cantina Maria Pia Castelli
E' un rosato dai riflessi corallo, frutto del salasso dei migliori mosti di Sangiovese ed uve a bacca rossa ottenuti da uve raccolte in cassetta con rese bassissime per ettaro.
All'olfatto i profumi sono netti, nitidi, semplici e gradevoli nei rimandi alla frutta rossa sullo sfondo di una delicata vena floreale.
Piacevolezza di beva e immediatezza d'espressione è anche il percorso gustativo.
Vino per palati soffici, da servire fresco alla temperatura di 8/10° e da abbinare preferibilmente con salumi nostrani, formaggi forti e pesce azzurro.
Scheda tecnica
Prima annata di produzione: 2003
Produzione media annuale bottiglie: 6500
Uve: Sangiovese 50%, uva a bacca rossa 50%,
Terreno: Argilloso con componenti minerali ferrose
Esposizione ed altimetria: Altopiano - 200 m. slm
Eta' media delle viti: 20 anni
Vendemmia: Raccolta manuale 100%
Vasche di fermentazione: Acciao inox
Durata di fermentazione: 20-25 giorni
Fermentazione malolattica: Svolta in acciaio
Affinamento: Legno grande / acciaio
Bottiglia: 6 mesi prima della vendita
Vini pregiati prodotti artigianalmente, con uve selezionate e con i migliori strumenti, in un perfetto connubio tra tradizione e innovazione.
L'azienda nasce nel 1999 dalla passione e dalle mani esperte del padre di Maria Pia, Erasmo Castelli, con il preciso intento di produrre vini di alta qualità.
Azienda Agricola
Maria Pia Castelli
Contrada Sant'Isidoro 22
63813 Monte Urano (FM)
Marche Italy
