Grifola è un vino rosso Offida DOCG prodotto con uva Montepulciano nel comune di Offida in provincia di Ascoli Piceno. Contiene solfiti
Zona di produzione: Comune di Offida - Tipo di terreno: Prevalenza di argilla, calcareo
Densità di impianto: 4000 ceppi per ettaro - Rese per ettaro: 50 quintali circa
Periodo di vendemmia: prima/seconda decade di ottobre
Vinificazione: a cappello emerso con frequenti rimontaggi giornalieri per circa 6/8 giorni a temperatura di 25/30 gradi, dopo la svinatura, passaggio in barrique dove svolge naturalmente la fermentazione malolattica
Affinamento: 16 mesi in Barrique di rovere francese, 6 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio
Caratteristiche organolettiche
Colore rosso rubino intenso
con profumi fini e netti con prevalenza di frutti di bosco a bacca rossa.
Vino di buona struttura ed eleganza con ottimo equilibrio apprezzabile al naso ed al palato.
Si abbina perfettamente con piatti a base di carne; molto consigliato con il coniglio.
Fieri eredi di quella cultura contadina.
Esperienza che consolida il rapporto tra cultura vitivinicola e rispetto dell’ambiente.
Nella nostra terra viviamo, respiriamo e conserviamo, perché la qualità dell’ambiente e la qualità del prodotto sono fondamentali per realizzare i nostri vini, che ben esprimono il carattere e la personalità del nostro millenario territorio.
Azienda Agricola San Lazzaro s.s.
C.da San Lazzaro, 88
630673 Offida
Tel. 3358252640
