Verdicchio di Matelica DOC Extra Brut a basso dosaggio dell’Azienda Bisci è un vino spumante di alta qualità metodo “Martinotti”, certificato biologico.
Le uve del vengono vendemmiate attraverso una raccolta manuale.
A seguito di una soffice pigio-diraspatura avviene la vinificazione ricorrendo al metodo Martinotti.
Caratteristiche tecniche del vino
Color giallo paglierino.
Al naso dipana profumi netti ed intensi di fiori bianchi.
Al palato è fresco e sapido caratterizzato da un ottimo equilibrio gusto-olfattivo.
Abbinamenti gastronomici: grazie alla sua versatilità, è perfetto per accompagnare primi piatti e secondi a base di pesce e secondi di carne bianca.
“ Bisci è un peso massimo nella piccola DOC Verdicchio di Matelica.
Qui le dimensioni e la qualità vanno a braccetto, e i Verdicchio di Bisci sono tra i migliori delle Marche.
Mi piace soprattutto il fatto che siano molto fedeli al terroir di Matelica: con importanti acidità e raffinati, con una qualità asciutta simile al Riesling. ” Ian D'Agata
BISCI Azienda Agricola
Via Fogliano 120
62024 Matelica - MC - Italia
Telefono 0737 787490
Sito - bisci.it
