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EGOS Verdicchio di Matelica DOC nasce da alcuni vigneti situati in zona collinare con ottima esposizione dove le particolari condizioni climatiche favoriscono la loro conduzione biologica. Poi al momento della perfetta maturazione aromatica le uve vengono selezionate, raccolte e a mano e vinificate al riparo dall’aria.
Vino che esprime note aromatiche florali e di frutta bianca, al palato mostra grande carattere e rinfrescante acidità finale.
Di facile abbinamento, sia a pasto che in altre momenti conviviali, si esalta con pesce e formaggi mediamente stagionati.
Vino bianco biologico asciutto - Consumo: può invecchiare dai fino a 3 anni
Zona d’origine: Colline di Matelica (MC) - 300 - 350 m s.l.m.
Terreno: Argilloso-Calcareo
Resa per ettaro: 110-120 qli
Lavorazione: Raccolta manuale delle uve, pigiatura e pressatura soffice delle uve, decantazione statica del mosto e successiva fermentazione alcolica a temperatura controllata con aggiunta di lieviti selezionati.
Affinamento: 100% in serbatoi di acciaio inoxi, 2 mesi in bottiglia.
Esame organolettico
Giallo paglierino brillante con riflessi verdi.
Elegante ed intenso con note floreali, (acacia e ginestra) fruttate (pompelmo, mela, albicocca e pesca).
Armonico, fresco e sapido, con aromi fruttati e floreali.
Abbinamento: Antipasti e primi piatti a base di pesce, fritti, salumi e formaggi non stagionati, pesce crudo.
Dal 1932 coltiviamo la passione per il verdicchio.
Frutto di una millenaria vocazione vitivinicola del territorio dalle origini picene, la più antica dell’alta Vallesina.
Le origini affondano nelle storie delle famiglie dei contadini matelicesi che, generazione dopo generazione, hanno profuso impegno e passione nella coltivazione della vite.
Produttori di Matelica 1932
Produttori Vitivinicoli Matelica
Via Raffaello n. 1/C
62024 Matelica (MC)
Email: [email protected]
Tel/Fax: +39 0737 84013
Sito: cantineprovima