GALE Falerio Pecorino Doc è un gradevolissimo vino di buona struttura dal profumo fresco e allo stesso tempo complesso che offre al palato morbidezza e piacevolezza.
Vino bianco da bere giovane - Tappo in sughero - Contiene solfiti
Zona d’origine: colline Ascolane
Terreno: di medio impasto - Resa per ettaro: 100 q.li
Lavorazione: raccolta delle uve a maturazione piena con pigiatura soffice dei grappoli integri, quindi una pulizia del mosto a freddo e una fermentazione a bassa temperatura
Affinamento: in acciaio a temperatura controllata
Caratteristiche organolettiche
Colore giallo chiaro.
Profumo fine e fruttato.
Sapore fresco, sapido e di media struttura.
Abbinamenti: indicato con antipasti delicati. Gradevole abbinamento con piatti di pesce e carni bianche.
La più antica casa vinicola delle Marche.
Una storia di uomini e di una famiglia, che si identifica nel mondo della produzione vinicola, ricercando l’eccellenza in ogni piccolo gesto.
I vini altro non sono che l’espressione del continuo desiderio di migliorarsi.
Aggiornamento continuo delle tecniche produttive, ma rispetto per i sistemi tradizionali e storici di far vino, fedeltà al valore delle peculiarità che le tradizioni del territorio hanno trasmesso.
Casa vinicola
Gioacchino Garofoli
Cantina: Via Carlo Marx, 123
60022 Castelfidardo (AN)
Tel. +39 071 7820162
Fax +39 071 7821437
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www.garofolivini.it
