MACRINA vino bianco Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore.
Una selezione messale, una resa per ettaro più bassa e una raccolta leggermente posticipata rendono questo vino complesso ed elegante.
Zona d’origine colline dei Castelli di Jesi nell’area definita Classica
Terreno di medio impasto.
Resa per ettaro 110 q
Lavorazione: raccolta delle uve a maturazione, pressatura soffice, pulizia del mosto a freddo e fermentazione a temperatura controllata
Affinamento: in acciaio a temperatura controllata
Esame organolettico
Colore giallo paglierino con riflessi verdi
Profumo elegante, fruttato con tendenza al floreale
Sapore fresco, sapido e di media struttura, con una nota di freschezza molto piacevole
Consumo entro 3-4 anni dalla vendemmia se ben conservato
Abbinamenti: indicato con primi piatti, frittura, pesci e carni bianche.
La più antica casa vinicola delle Marche.
Una storia di uomini e di una famiglia, che si identifica nel mondo della produzione vinicola, ricercando l’eccellenza in ogni piccolo gesto.
I vini altro non sono che l’espressione del continuo desiderio di migliorarsi.
Aggiornamento continuo delle tecniche produttive, ma rispetto per i sistemi tradizionali e storici di far vino, fedeltà al valore delle peculiarità che le tradizioni del territorio hanno trasmesso.
Casa vinicola
Gioacchino Garofoli
Cantina: Via Carlo Marx, 123
60022 Castelfidardo (AN)
Tel. +39 071 7820162
Fax +39 071 7821437
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