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Grappa GROSSO AGONTANO Garofoli distillato di vinaccia Montepulciano

Grappa GROSSO AGONTANO Garofoli distillato di vinaccia Montepulciano

Prodotto disponibile
Formato
70 Cl
Quantità
29,90 € iva inclusa 24,48 € iva esclusa Mostra prezzo iva inclusa Mostra prezzo iva esclusa
Tipologia
Grappa
Uvaggio
Montepulciano in purezza
Gradazione alcolica
43 %
Servire a
16 °
Formato
0,700 L
Provincia
Macerata
Abbinamenti
Fine pasto
Colore
Giallo ambrato
Lavorazione
Alambicco discontinuo a bagnomaria
Info
Produttore
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Info

Grappa GROSSO AGONTANO invecchiata in fusti di rovere La qualità della materia prima, unita al metodo molto accurato di lavorazione, conferiscono al prodotto caratteristiche uniche. È rotonda, morbida e delicata. Distillato di vinaccia di Montepulciano.

Lavorazione: le vinacce selezionate vengono stoccate in contenitori da 50/400 Kg e distillate entro 8-10 giorni. La distillazione avviene in modo tradizionale in alambicco discontinuo a bagnomaria, in diffusione d’acqua. La peculiarità di questo tipo di impianto è quella di consentire una distillazione lenta che permette un frazionamento accurato dei vapori alcolici.
La separazione oculata delle parti eteree di testa dagli oli di flemma consente di ottenere un “cuore” al massimo della finezza.
La conduzione manuale dell’impianto di distillazione subordina il risultato finale sia alla qualità e freschezza delle materie prime sia all’abilità dell’operatore.
Affinamento: la grappa a gradazione alcolica di 70-80% vol. viene invecchiata in fusti di rovere per 18 mesi circa, poi diluita con acqua minerale per diminuirne la gradazione.
Note organolettiche
Colore giallo ambrato.
Profumo gradevolmente aromatico tipico del vitigno di origine.
Sapore morbido e delicato ma deciso allo stesso tempo.

Produttore
Garofoli

La più antica casa vinicola delle Marche.

Una storia di uomini e di una famiglia, che si identifica nel mondo della produzione vinicola, ricercando l’eccellenza in ogni piccolo gesto.

I vini altro non sono che l’espressione del continuo desiderio di migliorarsi

 

Casa vinicola
Gioacchino Garofoli
Cantina: Via Carlo Marx, 123
60022 Castelfidardo (AN) 
Tel. +39 071 7820162
Fax +39 071 7821437
mail@garofolivini.it
www.garofolivini.it 

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