Pét Kon Pétillant Naturel vino frizzante secco fermentato in bottiglia novita' cantina Garofoli.
Il desiderio di sperimentare il metodo ancestrale nel Conero con uve Montepulciano e l’incontro con l’esperienza della Garofoli nella produzione di bollicine dai primissimi anni 50 portano alla nascita di questo vino.
Zona di origine Monte Conero.
Terreno medio impasto, ricco di calcare.
Lavorazione Pétillan Naturelle o Metodo Ancestrale.
Fermentazione spontanea con lieviti presenti nelle uve.
Il vino viene imbottigliato, non filtrato. Le bottiglie riposano, fino a conclusione spontanea degli zuccheri residui.
Affinamento in bottiglia.
Note organolettiche
Colore rosa intenso.
Profumo fruttato, Floreale con note di lievito sul finale.
Sapore fresco e perlage sottile con una prolunga e piacevole persistenza al palato.
Consumo preferibilmente giovane.
Abbinamenti antipasti, pizza gourmet, hamburger gourmet, salmone, crostacei, formaggi freschi, primi piatti e fritti.
La più antica casa vinicola delle Marche.
Una storia di uomini e di una famiglia, che si identifica nel mondo della produzione vinicola, ricercando l’eccellenza in ogni piccolo gesto.
I vini altro non sono che l’espressione del continuo desiderio di migliorarsi.
Aggiornamento continuo delle tecniche produttive, ma rispetto per i sistemi tradizionali e storici di far vino, fedeltà al valore delle peculiarità che le tradizioni del territorio hanno trasmesso.
Casa vinicola
Gioacchino Garofoli
Cantina: Via Carlo Marx, 123
60022 Castelfidardo (AN)
Tel. +39 071 7820162
Fax +39 071 7821437
[email protected]
www.garofolivini.it
