Altro gioiello dell’azienda che, prima nella regione, si è cimentata nell’utilizzo di sole uve Montepulciano per un metodo classico.
La sosta sui lieviti dai 24 ai 30 mesi dona al palato sensazioni di grande piacevolezza.
Tappo in sughero - Contiene solfiti
Zona d'origine: colline marchigiane
Terreno: di medio impasto
Esame organolettico
Spuma bianca, fine e cremosa con perlage molto fine e persistente
Colore rosa brillante con delicati riflessi corallo Profumo: intenso, fruttato, elegante e di buona persistenza
Sapor secco, di morbida stoffa, ricco di sapidità
Abbinamenti: la sua buona personalità ne favorisce l'abbinamento a tutto pasto, sia carni bianche che pesce. Stupendo con la frittura mista di pesce e verdure.
La più antica casa vinicola delle Marche.
Una storia di uomini e di una famiglia, che si identifica nel mondo della produzione vinicola, ricercando l’eccellenza in ogni piccolo gesto.
I vini altro non sono che l’espressione del continuo desiderio di migliorarsi.
Aggiornamento continuo delle tecniche produttive, ma rispetto per i sistemi tradizionali e storici di far vino, fedeltà al valore delle peculiarità che le tradizioni del territorio hanno trasmesso.
Casa vinicola
Gioacchino Garofoli
Cantina: Via Carlo Marx, 123
60022 Castelfidardo (AN)
Tel. +39 071 7820162
Fax +39 071 7821437
[email protected]
www.garofolivini.it
