DORATO Garofoli Marche IGT Moscato Bianco Passito, aromatico con sentori di pesca bianca e lychee.
La grande intensità e la lunga persistenza aromatica lo rendono in particolare adatto a svariati tipi di dolci.
Vino dolce, ma con una piacevole freschezza
Zona d’origine colline marchigiane.
Terreno di medio impasto.
Resa per ettaro 70 q
Lavorazione appassimento delle uve in fruttaio; diraspatura e pulizia del mosto a freddo e pressatura soffice delle uve intere e fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento in acciaio.
Esame organolettico
Colore giallo dorato con riflessi verdolini.
Profumo gradevole, aromatico, fine e delicato.
Sapore aromatico e dolce, tipico con delicatissima vena di freschezza.
Abbinamenti si abbina perfettamente a torte leggere, dolci al cucchiaio, macedonie, crostate, biscotti secchi e pasta di mandorle o fuori pasto magari con frutta.
La più antica casa vinicola delle Marche.
Una storia di uomini e di una famiglia, che si identifica nel mondo della produzione vinicola, ricercando l’eccellenza in ogni piccolo gesto.
I vini altro non sono che l’espressione del continuo desiderio di migliorarsi.
Aggiornamento continuo delle tecniche produttive, ma rispetto per i sistemi tradizionali e storici di far vino, fedeltà al valore delle peculiarità che le tradizioni del territorio hanno trasmesso.
Casa vinicola
Gioacchino Garofoli
Cantina: Via Carlo Marx, 123
60022 Castelfidardo (AN)
Tel. +39 071 7820162
Fax +39 071 7821437
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www.garofolivini.it
