KERRIA Lacrima di Morro d’Alba Doc, gradevolissimo, da bere giovane quando da il massimo della sua fragranza, ideale vino da compagnia.
Nasce da un tempo lungo cinque generazioni l’inconfondibile impronta che rende unici i vini Garofoli ed il territorio che li ospita.
Vino rosso asciutto, se ben conservato, può maturare dai due ai tre anni
Tappo di sughero - Contiene solfiti
Zona d’origine zona collinare tra Belvedere e Morro d’Alba
Terreno medio impasto, argilloso- calcareo
Resa per ettaro 100 q.li
Vinificazione: lavorazione diraspatura e pigiatura delle uve, fermentazione con macerazione sulle bucce per 6 giorni seguita da una fermentazione di 8-10 giorni.
La fermentazione malolattica dura circa 20 giorni dopo i quali il prodotto è imbottigliato. Affinamento circa 4 mesi in bottiglia
Caratteristiche organolettiche
Colore rosso porpora con riflessi violacei
Profumo fragrante, intenso di frutta rossa appena matura con sentori di rosa e di viola
Sapore fresco, gradevole e leggermente tannico
Abbinamenti: piacevole con i salumi, carni arrostite e piatti di cacciagione non particolarmente complessi
La più antica casa vinicola delle Marche.
Una storia di uomini e di una famiglia, che si identifica nel mondo della produzione vinicola, ricercando l’eccellenza in ogni piccolo gesto.
I vini altro non sono che l’espressione del continuo desiderio di migliorarsi.
Aggiornamento continuo delle tecniche produttive, ma rispetto per i sistemi tradizionali e storici di far vino, fedeltà al valore delle peculiarità che le tradizioni del territorio hanno trasmesso.
Casa vinicola
Gioacchino Garofoli
Cantina: Via Carlo Marx, 123
60022 Castelfidardo (AN)
Tel. +39 071 7820162
Fax +39 071 7821437
[email protected]
www.garofolivini.it
