LUDI Offida Rosso DOCG Velenosi, non è un punto di arrivo, ma un punto di partenza.

Ludi è nato come un gioco e il suo nome ne è la conferma. Perché non bisogna mai dimenticare lo stretto legame che esiste tra vino, piacevolezza, gioiosità; tutto ovviamente realizzato con la massima serietà.

Vino rosso di forte impatto e di grande progressione gustativa

Contiene solfiti 

Notizie sul vino: 1° anno di produzione 1998
Zona di produzione: Vigneti di proprietà situati nei comuni di Offida e Castel di Lama
Altimetria media: 200-250 metri s.l.m.
Tipologia del terreno: prevalentemente argilloso, tendenzialmente calcareo
Resa per ceppo: 1,5 Kg di uva circa - Resa per ettaro: 65 q di uva circa
Sistema d'allevamento: cordone speronato - Densità d'impianto : 5.000 ceppi per ettaro

Vendemmia: a metà di ottobre, a mano, la mattina presto o nel tardo pomeriggio, in piccole cassette riposte prima di arrivare in cantina, in celle frigorifere

Fermentazione: dopo la diraspatura le uve vengono convogliate in fermentini in acciaio da 100 Hl, muniti di un sistema di rimontaggio programmabile (per ottenere massimi risultati di estrazioni del colore e morbidezza del vino), e controllo della temperatura (26-28°C). La macerazione sulle bucce dura per circa 20-25 giorni.

Dopo la fermentazione il vino viene messo in barriques nuove provenienti da varie tonnellerie artigianali francesi per circa 18 mesi. Le varie tipologie di vino vengono tenute separate fino al momento dell’assemblaggio, che avviene dopo un’accurata selezione dei prodotti in barriques.

Esame sensoriale
Rubino intenso, vivo e lucente
I profumi  sono profondi e persistenti e scoprono al naso aromi precisi di frutta carnosa, di more in particolare, assieme a note di liquirizia e grafite. Leggeri sentori balsamici completano il quadro aromatico di grande complessità e persistenza
In bocca è austero ed elegante,  di forte impatto e di grande progressione gustativa, dal carattere fermo e deciso segnato da tannini finissimi, morbidi e rotondi.