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Roncaglia DOC Colli Pesaresi Bianco Fattoria Mancini

Roncaglia DOC Colli Pesaresi Bianco Fattoria Mancini

Prodotto disponibile solo su richiesta.
Annata
2021
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Tipologia
Vino bianco
Annata
2021
Uvaggio
Albanella e Pinot Nero
Denominazione
DOC
Gradazione alcolica
12.5 %
Servire a
12 °
Formato
0,750 L
Provincia
Pesaro e Urbino
Lavorazione
Affinamento in acciaio
Info
Produttore
Recensioni
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Info

La Fattoria Mancini è attualmente l'unico produttore del DOC Colli Pesaresi Roncaglia.

Per mantenere le caratteristiche molto personali dell’ Albanella, vitigno autoctono, il Roncaglia viene vinificato in acciaio, ne deriva un vino di buona struttura e grande longevità, dai profumi e sapori di spiccata freschezza, con note agrumate e tipici aspetti di mineralità e sapidità accentuati dalla vicinanza del mare.

 

Zona di produzione Colline di Roncaglia, Parco Naturale del Monte San Bartolo (PU).

Distanza dalla costa: 1,5 Km. Altitudine: 100/150 m s.l.m.

Suolo: Arenaria calcarea ad alta componente limosa.

Resa media per ettaro: Albanella 8000 Kg/Ha, Pinot Nero 7000 Kg/Ha.

Vendemmia: Albanella a meta settembre e Pinot Nero a fine agosto.

Raccolta manuale, in cassetta grigliata, Le uve vengono raffreddate appena raccolte grazie alla cella frigo mobile depositata in vigna .

Vinificazione: Pressatura di uve a 9°C, non diraspate; estrazione di mosto fiore fino al 55% in peso dell'uva caricata decantazione statica del mosto fermentazione in cisterna a temperatura controllata (18°C). Fermentazione malolattica non svolta.

Affinamento: 4 mesi in cisterna sulle fecce. Microfiltrazione pre-imbottigliamento.

Produttore
Fattoria Mancini

Azienda vitivinicola fondata nel 1861 con vigneti situati nel Parco Naturale del Monte San Bartolo.

Vini molto longevi, con grande equilibrio tra struttura, profondità, freschezza ed eleganza.

Fattoria Mancini

Strada dei Colli, 35
61122 Pesaro (PU) - Italy

GPS: 43.8824027 12.9372111

Telefono: (+39) 0721 51828

E-mail: info@fattoriamancini.com

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