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Mun Marche rosato IGT La Calcinara cantina nel Conero

Mun Marche rosato IGT La Calcinara cantina nel Conero

"I Vini Nudi perchè mettono a nudo l’identità del territorio"

Prodotto disponibile
Annata
2023
Quantità
15,00 € iva inclusa 12,32 € iva esclusa Mostra prezzo iva inclusa Mostra prezzo iva esclusa
Tipologia
Vino rosato
Annata
2023
Uvaggio
Montepulciano in purezza
Denominazione
IGT
Gradazione alcolica
13 %
Servire a
10-12 °
Formato
0,750 L
Provincia
Ancona
Abbinamenti
Crostacei e pesci bolliti, Stoccafisso anconetana
Colore
Rosa antico
Lavorazione
Vinificato in acciaio
Info
Produttore
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Info

Mun Marche rosato IGT La Calcinara cantina nel Conero

La terra e la luce. Magnetica è la luna che ci guida. Questo vino è espressione della nostra cultura di mare, della tradizione che vuole la vinificazione di uve rosse per dare vita ad un vino di luce.

 

Vinificazione: L'uva viene portata in cantina nelle ore più fresche della giornata e qui subito pressata soffice per estrarre solamente il mosto fiore dell'uva rossa.
Nessuna macerazione sulle bucce.
Fermentazione spontanea senza l'aggiunta di lieviti selezionati a basse temperature per un mese.

Affinamento: 6 mesi sui lieviti agitando fino alla messa in bottiglia. La terra e la luce.

Esame organolettico
Di colore rosa antico.
Al naso complesso, frutta rossa, erbe aromatiche, timo e rosa selvatica.
Al palato vivo e fresco, ottima sapidità e mineralità data dal calcare della roccia del Conero. Morbido e stimolante la beva.

Abbinamenti: Crostacei, molluschi e pesce preparato al forno. Ottimo abbinamento con il tradizionale stoccafisso all'anconetana. Formaggi di breve stagionatura, verdure fresche, cibi speziati.
 

Produttore
La Calcinara

Un luogo fatto per stare insieme e bere vino.  

I vini sono i nostri modi di interpretare la denominazione del Conero.

È il bisogno di appartenenza, il bisogno di radici, di riconoscersi nella storia della famiglia, nel mestiere più bello del mondo, di riconoscersi nel vino del Conero.

La Calcinara è un progetto che prende vita in mezzo al dualismo tra appartenenza e libertà, lo chiamiamo impulso vitale, quel richiamo che entrambi i fratelli hanno sentito.

La Calcinara

Via Calcinara, 102/A
Fraz. Candia
60131, Ancona (AN)

[email protected]

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