Le Piagge Colli Maceratesi Doc Ribona
Prodotto con uve RIBONA in purezza, è espressione del carattere e della tipicità di un territorio unico, quello maceratese, al quale la nostra famiglia è da sempre fortemente legata.
Contiene solfiti
Zona di produzione - Appignano (Macerata - Ubicazione vigneti ed esposizione - 300 mt slm - Sud
Vendemmia - Fine settembre/primi di ottobre, uve selezionate a mano
Vinificazione: Pressatura soffice dell’uva a grappolo intero, decantazione dei mosti a freddo e successiva fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata.
Caratteristiche organolettiche
Colore paglierino con toni grigiastri;
salino con toni di delicata freschezza e fruttato tipico; profumo intenso e persistente;
sentori di frutta a polpa bianca come mela e pera in buono stato di maturazione;
sensazioni floreali di acacia e camomilla; secco, molto fresco e abbastanza morbido, equilibrato e di discreta struttura.
Abbinamenti: Primi piatti di pesce e verdure, carni bianche, fritture di pesce e di verdure con formaggi a pasta semi-stagionata.
